Brunch to jeden z tych posiłków, z których niektórzy ludzie szydzą (przepraszam za kalambur).

Myślą, że jest gdzieś między Snobby i Yuppyish. Ale tak naprawdę jest to gdzieś między śniadaniem a lunchem.

Najlepszą rzeczą w brunchu jest to, że możesz jeść tyle samo, ile na lunch, gdy jest to wciąż praktycznie wcześnie, aby być śniadaniem i nie ma osądu.

Dopuszczalne jest również napój w Brunch. Znakomity!

Kiedyś, ponieważ uważałem się za dorosłego, aby zdecydować się na brunch (wtorki na pizzę, które nie są włożone), miałem przyjemność spożywać pyszne jedzenie. Ale myślę, że oficjalnie miałem jak dotąd najlepszy brunch.

To wielka rozmowa, prawda? Sugeruję wszystkie te brunche – co czyni ten taki wyjątkowy? Pozwól mi wyjaśnić.

To miejsce, stary klasztor na obrzeżach Orange w Nowej Południowej Walii, to tylko otwarte niedziele. Jak sama nazwa wskazuje, kiedyś był to klasztor pełen zakonnic. Zakonnice zniknęły, ale stary budynek pozostaje.

To piękne, zaciszne miejsce na wzgórzach i winorośli winorośli NSW. Gdy przybywasz na mały parking wokół tylnej części głównego budynku, witasz się zapachem gotowania.

Wewnątrz kawiarnia jest lekka i przewiewna. Drzwi i ściany są dwukrotnie zawarte w oknie i otwarte, aby umożliwić świeżo wiejskie powietrze. Kuchnia jest otwartym planem, dzięki czemu możesz zobaczyć, co robi szef kuchni i jak długo twój brzuch musi czekać na satysfakcję!

Kuchnia i kelner, prowadzona przez stałą ekipę szkieletową około czterech, okazują stałe trzydaniowe degustacja brunchu. Menu zmienia się co tydzień, ale chociaż nasz kelner wyjaśnił, co mamy, wszyscy czekaliśmy – przynęty oddech i tęsknoty za każdym daniem.

Po bardzo ładnie wykonanej kawie ukazał się nasz pierwszy kurs. Miska tostowanej muesli z lokalnym miodem, lokalnym jogurtem i lokalnymi jagodami. Jogurt był kremowy, ale wciąż przecinał słodycz miodu. Soczyste jagody pojawiły się między zębami a chrupnięciem do prażonej muesli były idealne.

Następnie był talerz marki kukurydzianej, który był rześki na zewnątrz, pyszny i gąbczastowy pośrodku. Przyszedł z hojną kupą lokalnej twarogu koziej na wierzchu z pieczonym pomidorem i sałatką rakietową. Było to inteligentne środkowe danie dla stałego menu.

Wreszcie w przypadku pikantnych potraw podano nam jajko z lokalnej farmy z chrupiącym, szczupłym boczkiem i chrupiącą płytą domowej hasztu. Uwielbiam Hash Browns i tak je lubię. Jajko mogło być nieco bardziej rażące, ale był to drobny szczegół w pięknym, większym obrazie.

Na koniec słodycze zostały umieszczone przed nami. Gęste domowe czekoladowe ciasteczka i błyszczące cytrusowe tarty cytrynowe patrzyły na nas, nakazując nam jeść jak Alice.

Byliśmy z naszymi przyjaciółmi Peter i Rickie, więc uprzejmie ich podzieliliśmy. Gdybyśmy byli sami, oboje zniknęlibyśmy z pięściami pełnymi cytryny i brownie.

W tej chwili przecinamy każdy z nich na wspólne rozmiary i zachwycamy ich znakomitymi smakami i teksturami. Ciasteczka były słodkie, karmellowe i idealne. A tarty cytrynowe miały doskonale zrównoważoną ostrość w doskonałej, chrupiącej krótkiej skorupce. To był znakomity koniec posiłku.

Siedzieliśmy i rozmawialiśmy podczas łatwego posiłku – jakoś nie musieliśmy wybierać spośród menu, usuwa presję potencjalnej zazdrości jedzenia i pozwala odpocząć i po prostu zachwycić się w firmie i jedzeniu.

Jak być może opracowałeś żywność, wszystko jest lokalnie pozyskiwane – ich misja polega na wspieraniu lokalnych firm i hodowców. Personel i właściciele starego klasztoru – wszyscy mieszkańcy – są wyjątkowo przychylni. Pozwalają na alkohol BYO, jeśli chcesz zrobić brunch na specjalną okazję.

Kilka innych stolików wyskoczyło butelkę szampana z posiłkiem.

Aby dostać się do starego klasztoru, przejdź przez tor kolejowy w Escort Way do Parkes i Forbesa (pochodzących z Orange lub Sydney). Zwróć się najlepiej na Amaroo Road, a następnie najlepiej najlepiej na Convent Road.

Zdecydowanie zaleca się rezerwację – szczegółowe informacje na stronie starego klasztoru na Facebooku tutaj i upewnij się, że masz gotówkę lub kontrolę czeku, ponieważ nie ma tam żadnych urządzeń kart.

W starej klasztoru znajduje się również zakwaterowanie, ale pozostaliśmy tylko na brunch. Domek wygląda pięknie i jest wystarczająco duży dla maksymalnie czterech osób.

Może następnym razem, ay?

Kawiarnia otwarta w niedziele w godzinach 9–13.30 na śniadanie, lunch i popołudniową herbatę.

Stary klasztor
Lane klasztorne
Borenore
NSW
P: 02 6365 2420
E: oldconvent@bigpond.com
FB: @oldConvent

Jaki jest najlepszy brunch, jaki kiedykolwiek miałeś? Opowiedz nam o tym w komentarzach.

Obrazy Pani Romance.